Авторы: ГОСТ Р 54316-2011 Национальный стандарт Российской Федерации Воды минеральные природные питьевые Общие технические условия Обозначение ГОСТ ГОСТ Р 54316-2011 Наименование на русском языке Воды минеральные природные питьевые. Общие технические условия Наименование на английском языке Drinking natural mineral waters. General specifications Дата введения в действие 01. N 184-ФЗ "О техническом регулировании", а правила применения национальных стандартов Российской Федерации - ГОСТ Р 1. Основные положения" Сведения о стандарте 1 РАЗРАБОТАН Союзом производителей безалкогольных напитков и минеральных вод, Федеральным государственным учреждением "Российский научный центр восстановительной медицины и курортологии Минздравсоцразвития России" 2 ВНЕСЕН Техническим комитетом по стандартизации ТК 091 "Пивобезалкогольная и винодельческая продукция" 3 УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 22 апреля 2011 г. N 55-ст 4 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ Информация об изменениях к настоящему стандарту публикуется в ежегодно издаваемом информационном указателе "Национальные стандарты", а текст изменений и поправок - в ежемесячно издаваемых информационных указателях "Национальные стандарты". В случае пересмотра замены или отмены настоящего стандарта соответствующее уведомление будет опубликовано в ежемесячно издаваемом информационном указателе "Национальные стандарты". Внесённые изменения выделены зелёным шрифтом имеют пометку 3. Содержание 1 1 2 1 3 3 4 3 5 4 6 8 7 8 8 9 9 9 Приложение А обязательное 10 Приложение Б обязательное 11 Приложение В справочное 33 Приложение Г обязательное 34 Приложение Д обязательное 37 Приложение Е обязательное 39 40 Поправка к ГОСТ Р 54316-2011 Воды минеральные природные питьевые. Общие технические условия В каком месте Нарушена последовательность изложения групп минеральной воды и соответствующих им требований в таблице Настоящий стандарт не распространяется на минеральные природные гост р 54004 2010 статус, предназначенные для наружного применения, и смеси минеральных природных вод. Требования, обеспечивающие безопасность продукции, изложены в 5. Общие требования ГОСТ Р 51210-98 Вода питьевая. ГОСТ Р 51212-98 Вода питьевая. ГОСТ Р 51309-99 Вода питьевая. ГОСТ Р 51474-99 Упаковка. Маркировка, указывающая на способ обращения с грузами ГОСТ Р 51680-2000 Вода питьевая. ГОСТ Р 51730-2001 Вода питьевая. Метод определения суммарной удельной альфа-активности радионуклидов ГОСТ Р 51766-2001 Сырье и продукты пищевые. Атомно-абсорбционный метод определения мышьяка ГОСТ Р 52109-2003 Вода питьевая, расфасованная гост р 54004 2010 статус емкости. Общие технические условия ГОСТ Р 52816-2007 Продукты пищевые. Методы выявления и определения количества бактерий группы кишечных палочек колиформных бактерий 2 ГОСТ Р 52963-2008 Вода питьевая. ГОСТ Р 52964-2008 Вода питьевая. Маркировка, указывающая на способ обращения с грузами ГОСТ Р 51766-2001 Сырье и продукты пищевые. Атомно-абсорбционный метод определения мышьяка ГОСТ Р 52109-2003 Вода питьевая, расфасованная в емкости. Требования к количеству фасованных товаров в упаковках любого вида при их производстве, расфасовке, продаже импорте ГОСТ 908-2004 Кислота лимонная моногидрат пищевая. Технические условия ГОСТ 4388-72 Вода питьевая. Методы определения массовой концентрации меди ГОСТ 4389-72 Вода питьевая. Методы определения содержания сульфатов ГОСТ 4974-72 Вода питьевая. Методы определения содержания марганца ГОСТ 8050-85 Двуокись углерода газообразная и жидкая. Технические условия ГОСТ 14192-96 Маркировка грузов ГОСТ 15846-2002 Продукция, отправляемая в районы Крайнего Севера и приравненные к ним местности. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение ГОСТ 18164-72 Вода питьевая. Метод определения содержания сухого остатка ГОСТ 18293-72 Вода питьевая. Методы определения содержания свинца, цинка, серебра ГОСТ 18309-72 Вода питьевая. Гост р 54004 2010 статус определения содержания полифосфатов ГОСТ 18963-73 Вода питьевая. Метод определения массовой концентрации селена ГОСТ 23268. Правила приемки и методы отбора проб ГОСТ 23268. Методы определения органолептических показателей и объема воды в бутылках ГОСТ 23268. Методы определения двуокиси углерода ГОСТ 23268. Методы определения гидрокарбонат-ионов ГОСТ 23268. Метод определения сульфат-ионов ГОСТ 23268. Методы определения ионов кальция и магния ГОСТ 23268. Методы определения ионов натрия ГОСТ 23268. Методы определения ионов калия ГОСТ 23268. Методы определения нитрит-ионов ГОСТ 23268. Методы определения нитрат-ионов ГОСТ 23268. Метод определения ионов аммония ГОСТ 23268. Метод определения ионов железа ГОСТ 23268. Метод определения перманганатной окисляемости ГОСТ 23268. Метод определения ионов серебра ГОСТ 23268. Метод определения ионов мышьяка ГОСТ 23268. Метод определения бромид-ионов ГОСТ 23268. Методы гост р 54004 2010 статус йодид-ионов ГОСТ 23268. Методы определения хлорид-ионов ГОСТ 23268. Методы определения фторид-ионов ГОСТ 23285-78 Пакеты транспортные для пищевых продуктов и стеклянной тары. Технические условия ГОСТ 23950-88 Вода питьевая. Метод определения массовой концентрации стронция ГОСТ 24597-81 Пакеты тарно-штучных грузов. Основные параметры и размеры ГОСТ 26668-85 Продукты пищевые и вкусовые. Методы отбора проб для микробиологических анализов ГОСТ 26669-85 Продукты пищевые и вкусовые. Подготовка проб для микробиологических анализов ГОСТ 26670-91 Продукты пищевые. Методы культивирования микроорганизмов ГОСТ 30538-97 Продукты пищевые. Методика определения токсичных элементов атомно-эмиссионным методом. ГОСТ 31747-2012 Продукты пищевые. Методы выявления и определения количества бактерий группы кишечных палочек колиформных бактерий ГОСТ 31863-2012 Вода питьевая. Метод определения содержания цианидов ГОСТ 31864-2012 Вода питьевая. Метод определения суммарной удельной альфа-активности радионуклидов ГОСТ 31870-2012 Вода питьевая. Определение содержания элементов методами атомной спектрометрии ГОСТ 31904-2012 Продукты пищевые. Методы отбора проб для микробиологических испытаний ГОСТ 31940-2012 Вода питьевая. Методы определения содержания сульфатов ГОСТ 31942-2012 Вода. Отбор проб для микробиологического анализа ГОСТ 31949-2012 Вода питьевая. Метод определения содержания бора ГОСТ 31950-2012 Вода. Методы определения содержания общей ртути беспламенной атомно-абсорбционной спектрометрией ГОСТ 31957-2012 Вода. Общие технические условия Отменен с 15. Общие технические условия В части разд. Если ссылочный стандарт заменен измененто при пользовании настоящим стандартом следует руководствоваться заменяющим измененным стандартом. Если ссылочный стандарт отменен без замены, то положение, в котором дана ссылка на него, гост р 54004 2010 статус в части, не затрагивающей эту ссылку. Примечание - Гост р 54004 2010 статус природным минеральным водам не относят смеси: а подземных вод из водоносных горизонтов с разными условиями формирования их гидрохимических типов; б подземных вод разных гидрохимических типов; в природной минеральной воды с питьевой водой или с искусственно минерализованной водой. Зависимость назначения минеральной воды от ее минерализации представлена в таблице 1. Для обработки минеральных вод, кроме способов, предусмотренных выше, гост р 54004 2010 статус применять также иные способы, гост р 54004 2010 статус не изменяют содержание и соотношение катионов - кальция, магния, натрия и калия, анионов - гидрокарбонатов, сульфатов, хлоридов, а также биологически активных компонентов в обрабатываемых минеральных водах. Таблица 2 Наименование показателя Характеристика минеральных гост р 54004 2010 статус Прозрачность Прозрачная жидкость без посторонних включений. Допускается естественный осадок минеральных солей Цвет Бесцветная жидкость или с оттенками от желтоватого до зеленоватого Вкус и запах Характерные для комплекса содержащихся в воде веществ 5. Требования по содержанию токсичных элементов, установленные в таблице 4, вступают в силу через два года со дня введения в действие настоящего стандарта. Продукцию, отобранную для проведения испытаний на содержание КМАФАнМ, следует хранить при температуре от 1 °С до 4 °С. Расхождение между значениями перманганатной окисляемости минеральной воды в источнике скважине и в потребительской упаковке не должно превышать 15%. При использовании лимонной или аскорбиновой кислоты для обработки минеральных вод перманганатную окисляемость гост р 54004 2010 статус определяют. Пределы допускаемых отрицательных отклонений объема продукции в единице потребительской тары от номинального количества - по ГОСТ 8. В случае недостаточности данных для вывода о подлинности минеральной воды идентификацию проводят путем сравнения показателей полного химического анализа минеральной воды из источника скважины с учетом естественных природных вариаций и показателей полного химического анализа идентифицируемой воды с учетом гост р 54004 2010 статус настоящим стандартом способов обработки минеральных вод. Полный химический анализ минеральной воды проводят по показателям, гост р 54004 2010 статус в приложении Г, стандартизованными методами. При необходимости, идентификацию минеральной воды, не включенной в приложение Б, проводят гост р 54004 2010 статус сравнения показателей полного химического анализа минеральной воды из источника скважины с учетом естественных природных вариаций и показателей полного химического анализа идентифицируемой воды с учетом разрешенных настоящим стандартом способов обработки минеральных вод. Полный химический анализ минеральной воды проводят по показателям, указанным в приложении Г, стандартизованными методами. Пакетирование грузовых мест проводят по ГОСТ 23285. Приложение В справочное Перечень медицинских показаний по применению внутреннему минеральных вод Примечание - В маркировке минеральной воды указывают, что она применяется при вышеуказанных заболеваниях только вне фазы обострения. В маркировке допускается указывать обобщающие показания к медицинскому применению минеральных вод, без расшифровки конкретных заболеваний, указанных в скобках. Методика выполнения измерений массовой концентрации кремния в поверхностных водах суши фотометрическим методом в виде желтой формы молибдокремниевой кислоты Количественный химический анализ вод. ФГУП "ВНИИФТРИ" Суммарная активность альфа- и бета-излучающих радионуклидов в природных водах пресных и минерализованных. Подготовка проб измерения.

Смотрите также: